Złota rybka

Mastic Goldfish

Ciasto „Goldfish” MK

//www.koolinar.ru/recipe/view/95024

1. Zaczynamy od wystroju ... który trzeba zrobić w ciągu 5 dni, aby wszystko miało czas na prawidłowe wyschnięcie)))) to wszystko czego potrzebujesz))))

2. Głównym bohaterem jest ryba)))) trudno jest opisać proces, więc postaram się zarówno na zdjęciach, jak i słowach ... Potrzebujemy mastyk do modelowania, pomarańczowy barwnik, kandurin „Złoty połysk”, stosy, skrobia (kukurydza), czarny barwnik (jeśli jest nie, 3: 2: 1 czerwony, niebieski, zielony - czarny rodzi się w tym stosunku!) Malujemy 2 kawałki masy uszczelniającej w kolorze pomarańczowym, który jest mniejszy w kolorze jasnopomarańczowym, który jest większy w kolorze pomarańczowym. Ze światła zrobimy płetwy i ogon (składa się z 3 części), z jasnego ciała ryby ... patrz zdjęcie ...

3. Wytnij płetwy i ogon! tak się stało ... Zrobiłem to bez szablonu - na oko!

4. Z tym stosem stosujemy wzór ... w postaci pasków na płetwach i ogonie ...

5. To wszystko ...

6. Z takim stosem z piłką na końcu jesteśmy podekscytowani ... a ogon i płetwy ...

7. Następnie kładziemy to wszystko na klatce (z jaj) za pomocą folii, przyczepiamy zakręt i zostawiamy do wyschnięcia ... (tak przy okazji, klatka jest czysta ... błagana od sprzedawczyni jaj ... aż 2 sztuki)

8. Robimy małe ciało z jasnego pomarańczowego kawałka ... to znaczy Jest to kropla, którą zginamy i zakładamy na filiżankę ... ryba wyschnie na niej, więc weź większą filiżankę ... tak, żeby ogon pasował ...

9. Będziemy potrzebować więcej dyszy do torby cukierniczej „Smooth tube” nr 2 Wilton:

10. Z jego pomocą tworzymy łuski, skrzela i oczy ... przyczepiamy również usta ...

11. Z góry robimy szczelinę i wkładamy górną płetwę ...

12. Następnie wykonujemy również szczeliny z boku i wkładamy płetwy ...
Ryby pokryte złotymi światłami Kandorin ... i pozostaw do wyschnięcia ...

13. Zrób rozgwiazdę różowego mastyksu:

14. To wszystko ...

15. Poke jej trochę wykałaczki i srebra Kandurin ...

16. Robimy koniki morskie z liliowego mastyksu, ośmiornicy z żółto-brązowego, muszli morskiej z brązowo-różowej skorupy, żółto-pomarańczowej ryby z żółtego i brązowego żółwia, z białego na meduzy ... powinny być płaskie z jednej strony, więc jak będą przymocowane do boków tortu ... Wyrzeźbiłem wszystko ze zdjęć w Internecie ... też trochę skorupy gildii i skorupy żółwia, pomaluj Kandoorin trochę Czerwonego Bursztynu ...
Oczywiście mogłem pokazać ci całe modelowanie ... ale byłoby to kolejne 100 zdjęć ... więc będę wszystko publikował stopniowo)))
Glony:
Rozwałkuj zielony mastyk ...

17. Wytnij nóż z falistymi algami o różnych długościach, zwiń je w małą kulkę i nałóż środkową żyłę ...

18. Następnie kładziemy glony na klatce, zginamy je i suszymy ...

19. Cóż, do tej pory wystrój jest skończony ...
Teraz ciasta: przygotuj ciasto miodowe ...
Rozpuść masło, miód i cukier w łaźni wodnej lub na małym ogniu. Następnie dodajemy jajka, kwas cytrynowy (rozcieńczamy w niewielkiej ilości gorącej wody), sodę z sokiem z cytryny i przesianą mąkę, zaparzamy mieszankę ...

20. Cool. Odrywamy kawałki ciasta i zwijamy je z nacięciem na 25, robimy kółko, przenoszymy je na blachę do pieczenia skorygowaną mąką, kroimy ciasto! Mam 9 sztuk. (ciastka). Piec w temperaturze 200g, aż do złotego koloru.
Krem:
Pocierać jajka cukrem i mąką, dodać sok z cytryny, rozcieńczyć zimnym mlekiem, umieścić skórkę. Gotować, aż będzie gęsta. Fajnie, przeciąż. Ubij śmietanę do miękkich szczypt i wymieszaj z kremem cytrynowym.

21. Korzh otrząśnij mąkę i śmietanę. Zbierz ciasto na podłożu! Teraz wyślij go do lodówki na noc. Ciasto powinno moczyć się i osiadać.
Następnego dnia upiecz ciastko i wyrównaj ciasto ... jeśli są na przykład nierówności z boku, to wszystko jest wyrównane nożem))))
Oddziel białka od żółtek, ubij białka z cukrami jak dla bezy, dodaj żółtka pojedynczo, na końcu przy najniższych obrotach, dodaj przesianą mąkę. Pokonaj nie więcej niż 1 minutę. Rozprowadzamy ciasto na 2 arkuszach do pieczenia, przykrytych pergaminem. Piec 10 minut w temperaturze 180g. Ostudzić. Pokrój 1 arkusz ciasta na biszkopty w paski, zmierz wysokość ciasta ... i pokrój paski o tej szerokości. Smarować cienką warstwą bitej śmietany, boków ciasta i szczelnie owinąć herbatnikiem. Z drugiego arkusza wytnij okrąg o średnicy ciasta ... 24 (ciastka są nieco mniejsze, pieczone o średnicy 25!).
Przykryj wierzch ciasta… ciastko powinno mocno trzymać ciasto. Pokryć cienką warstwą kremu i wstawić do lodówki.

22. Teraz przejdź do fali !!!!
W tym celu musisz kupić cukierki niebieskie lub niebieskie, trochę i fioletowe
Dzielenie się na okruchy ... O ... i jak ich pokonałem ... w końcu pomógł ogromny młot ... ale sąsiedzi stichu prawdopodobnie nie byli bardzo szczęśliwi)))))) Najpierw zawijamy cukierki w pergamin ... w dużym kawałku, luźno, a potem w opakowaniu ... zamknij… i bij))))

23 ... do rozłożenia na pergaminie ... od jednej krawędzi do umieszczenia większych kawałków - to jest podstawa fali z innymi mniejszymi. A w piekarniku w temperaturze 200 gramów ... dopóki karmel nie zagotuje się, nie usunie, nie ostygnie lekko i nie zgnie się na wałku o średnicy, której potrzebujemy. Niech zamarznie. Musimy również wykonać kilka (3) małych fal wzdłuż tych samych linii. Przechowywać w temperaturze pokojowej ... nie w lodówce!

24. Tak karmelowe bąbelki ... zdjęcie jest złe ... ponieważ zostało zrobione w nocy w słabym świetle ...

25. Potem pochyliłem go na wałku do ciasta Tapper ... jest wystarczająco szeroki ... i zostawiony na noc ... tak ... i maluchy również zgięły się na małym wałku ... bez wyjmowania go z pergaminu !!!!

26. Topping:
Szlifować krakersy na małe okruchy, wymieszać z makiem. I wlać po bokach ciasta, jak na zdjęciu ... będzie to dno morskie.

27. Obejmujące:
Mastyk podzielony na 2 części ... duże i małe ... Duża farba w kolorze niebieskim i trochę biała przeszkadza, tak że na niebieskim mastyksie są białe plamy ... tj. mieszać, ale niejednorodny. Rozwałkuj i przykryj ciasto.
Ciasto kładziemy z góry na tacy z pudełka, aw tym samym miejscu okrywamy go mastyksem, tak że po bokach są fałdy (patrz zdjęcie) ...

28. Oto ciasto w pudełku ... przed przykryciem)))

29. Następnie po prostu zakrywamy ją mastyksem ... odcinamy nadmiar w okręgu ... ale zostawiamy wystarczającą ilość masy uszczelniającej, aby utworzyć boczne fałdy ...

30. Na skraju ciasta na fałdach położyć posypkę ... naśladując dno morskie ...

31. Udekoruj ciasto:
Na białej lub białej czekoladzie przyklejamy wszystkie figury i wodorosty po bokach ciasta. Przyklejamy fale do czekolady wokół małych fal. Aysing rozcieńczony gorącą wodą, ubij mikserem (weź dokładną ilość wody, więcej łomotu nie zamarza!). Aysing umieszcza się w torbie z ciastami i ciągniemy wzdłuż krawędzi fal ... faliste linie imitujące grzbiety fal, a następnie bierzemy twardy mokry pędzel i mieszamy. Na koniec sadzimy ryby, klej na czekoladzie ...

32. Oto ...

33. Widok okrągły ...

34. i więcej ...

35. Trzymanie fali ...

36. Teraz oblodzenie ...

37. A oto nasza ryba na fali))))

38. I oczywiście ... zdjęcia całego ciasta ...
To jest to! Trudna, ale bardzo ciekawa i kreatywna praca)))) Bon appetit !!!!

Składniki

  • Na torcie o średnicy 24
  • Ciasta:
  • Mąka pszenna - 350g
  • Masło - 80g
  • Miód - 50g
  • Cukier - 200g
  • Jajko - 2szt
  • Soda uwodniona sokiem z cytryny - 6g
  • Kwas cytrynowy -4g
  • Krem:
  • Mleko - 500ml
  • Jajko -4szt
  • Cukier - 270g
  • Cukier waniliowy -1ch.l.
  • Mąka - 2st.l ze wzgórzem
  • Sok -1/2 duża cytryna
  • Kawałek skórki - 7-8 cm
  • Krem ubity 33% - 350ml
  • Ciasto:
  • Jajka - 5 szt
  • Cukier - 5st.l.
  • Mąka - 5th.
  • Bita śmietana - 50ml
  • Dekor:
  • Mastic Vanderpast -800g (ściśle przylegający)
  • Mastic Modelpast - 200g (formowanie)
  • Barwniki żelowe (niebieski, zielony, żółty, pomarańczowy, truskawkowy, czarny, malinowy, liliowy, brązowy)
  • Kandurin „Złoty połysk”, „Srebrny brokat”, „Czerwony bursztyn”
  • Złote koraliki
  • Karmelowy niebieski i liliowy - 100 i 50 g
  • Suchy lód - 50 g (+ woda 7 ml - wrząca woda)
  • Stosy do pracy z mastyksem
  • Dysza na torbie na ciasto Wilton №2 gładka rura
  • Mak słodyczy - 2 łyżki. ze zjeżdżalnią
  • 4-5 krakersów waniliowych
  • Biała czekolada - 50g
  • Szczotki - 1 twardy, 1-miękki rdzeń
  • Pergamin
  • Wałek do ciasta
  • Skrobia kukurydziana
  • Żelazo na mastyks
  • Klatka do jajek (czysta), folia ...
  • Nóż ...

Metoda gotowania

Zobacz krok po kroku

... Pomysł na to ciasto pochodzi z magazynu Cake Deco, a sam przepis na ciasto jest miodowym ciastem według przepisu A. Seleznewa w mojej obróbce ... ogólnie, tylko kilka. Najtrudniejszą rzeczą w tym przepisie było znalezienie karmelu o pożądanym kolorze ((((okazuje się to takie trudne ... Nie będę nawet opisywać oburzenia sprzedawczyni, kiedy wykopałem z nią całe pudełko cukierków ... choć jaką ma różnicę, jakie cukierki kupią od niej?

Dodatkowe informacje o przepisach

Oto zbliżenie ...
Możesz zrobić złotą rybkę z mastyksu w następujący sposób:

z lanego pomarańczu tworzą owal

Wyciągam moje usta

Na szklance położyłem małe ciało z masy uszczelniającej. Tutaj wyschnie w kształcie, którego potrzebujemy.

Przecięłam usta nożem

Następnie uformuj usta złotej rybki

Miejsce na oczy

Cap barwnika barwiącego

Ogon i płetwy złotej rybki wykonane z mastyksu za pomocą jednej metody. Tylko dla ogona kawałek mastyksu trwał dłużej. Szpikulec popycha środek, krawędzie fali

Potem zakryła Kandorin od spodu jej serca i przykleiła płetwy, ogon, oczy. Gotowy mastyks złotej ryby.

Następnie, jak zrobić fale na torcie dla ryb.

Jak zrobić fale na cieście

Do bazy potrzebne jest okrągłe ciasto. Nie przejmuję się wyrównaniem. Mastykuj się i rzucaj na ciasto, próbując zrobić więcej „zmarszczek”. Pochylam je w jednym kierunku.

Aysing grzebień fali osłonowej

Mokry pędzel rozmazujący oblodzenie

Do ciasta wkładam falę karmelu

Na fali poruszam małą rybą

I dostałem takie ciasto

Aby fala nie spadła na ciasto (ryba była zbyt ciężka), podparłem ją wykałaczką.

Jak zrobić falę karmelu

Wszyscy używają tej metody. A dla niego potrzebujemy:

  • lizaki niebieskie lub żółte (można w nich umieścić zielony barwnik)
  • papier woskowy (smarować dodatkowo bezwonnym olejem roślinnym)
  • łyżka i szkło

Rozpuść cukierki w kuchence mikrofalowej. W miarę płonięcia jest już gotowe. Szybko wlej mieszaninę na papier i posmaruj karmelem tył łyżki. Podczas gdy karmel nie jest zamrożony, nadajemy kształt, kładąc pergamin na szkle. Zamarznie szybko. To samo oblodzenie nakłada piankę. Oto fala karmelu gotowa.

Dekorowanie ciasta Mistrz Klasa: Olga (Kyusha) przeprowadziła mastyks z mastyksu // olivkin.com/master-klass-po-ukrasheniyu-tortov-zolotaya-rybka-iz-mastiki/

Mastic Goldfish

Cytuj cytat larusik Przeczytaj całą książkę z ofertami lub społeczność!
Mastic Goldfish

Najpierw rozwinąć tułów

Następnie za pomocą dysz kremowych.

zrobić łuski. Im bliżej ogona, tym mniejsza średnica otworu.

Teraz rozwiń mastyk i wyciąć 3 płetwy ogonowe, 2 przednie (dolne), 2 tylne (lewe) i górne płetwy.

Wykałaczka lub stos do nakładania podłużnych pasów na wszystkie płetwy,

i najlepszy do spełnienia

Ułóż plecy

i włóż górną płetwę

Szeroka krawędź złożonej płetwy ogonowej

Wykonaj cięcia na górne płetwy

zwilżyć wódką (sok z cytryny lub wodą) i włożyć płetwy

Również nacięte na tylne płetwy.

zwilż wódką i włóż tylne płetwy

Zrób cięcie w ogonie

włóż wszystkie trzy płetwy

Gąbka rolkowa

Wklej gąbkę i oczy

Szczotka złota Condurin

I żeglując do morza.
Powodzenia !!!!!

Źródło

ZŁOTE RYBY Z MASTIC

Cytuj cytat larusik Przeczytaj całą książkę z ofertami lub społeczność!
Mastic Goldfish

Najpierw rozwinąć tułów

Następnie za pomocą dysz kremowych.

zrobić łuski. Im bliżej ogona, tym mniejsza średnica otworu.

Teraz rozwiń mastyk i wyciąć 3 płetwy ogonowe, 2 przednie (dolne), 2 tylne (lewe) i górne płetwy.

Wykałaczka lub stos do nakładania podłużnych pasów na wszystkie płetwy,

i najlepszy do spełnienia

Ułóż plecy

i włóż górną płetwę

Szeroka krawędź złożonej płetwy ogonowej

Wykonaj cięcia na górne płetwy

zwilżyć wódką (sok z cytryny lub wodą) i włożyć płetwy

Również nacięte na tylne płetwy.

zwilż wódką i włóż tylne płetwy

Zrób cięcie w ogonie

włóż wszystkie trzy płetwy

Gąbka rolkowa

Wklej gąbkę i oczy

Szczotka złota Condurin

I żeglując do morza.
Powodzenia !!!!!

Źródło

Obejrzyj film: AQUARIUM SAFE Silicone, Glue, Cement and Adhesives. (Grudzień 2019).

Загрузка...